Супермаркети викидають їжу, яка ще може бути спожита: кого зобов'яжуть передавати її людям?
Кожного року в Україні знищується приблизно 2,7 мільйона тонн продуктів харчування, серед яких овочі з незначними ушкодженнями, товари з обмеженим терміном придатності та упаковки з незначними дефектами. В той же час, понад 12,7 мільйона людей, таких як пенсіонери, люди з інвалідністю та переселенці, потребують продуктового забезпечення.
Парадокс полягає в тому, що для багатьох компаній вигідніше просто списати та утилізувати продукти, аніж безкоштовно їх передати. Це пояснюється податковими нормами, які не надають торговим мережам пільг з ПДВ при благодійній передачі їжі. У 2026 році уряд вирішив активізувати систему банків їжі та планує зобов'язати великі супермаркети ділитися своїми залишками.
Як насправді допомагають фудбанки?
У 2025 році найбільший продовольчий банк України, FoodBank Ukraine, розподілив 2 755 тонн продуктів харчування. Протягом перших десяти місяців 2026 року ця організація вже надала допомогу у вигляді 2 979 тонн продуктів, що перевищує обсяги за весь попередній рік. За цей період близько 1,77 мільйона людей отримали підтримку через партнерські організації.
Однак на супермаркети та інші торговельні мережі припадає лише до 10% продуктів, які FoodBank передав людям із початку 2026 року, тобто приблизно 300 тонн. Львівська ГО "Тарілка" за 2026 рік, станом на 5 листопада, опрацювала 49,7 тонни їжі та передала людям 46,1 тонни, тобто 5 794 продуктові набори. Близько 90% продуктів - щоденні залишки магазинів-партнерів.
Куди потрапляє їжа, яка була врятована?
Найактивніше FoodBank працює в 11 областях: Київській, Чернігівській, Сумській, Харківській, Дніпропетровській, Запорізькій, Миколаївській, Одеській, Вінницькій, Львівській та Волинській. Серед постійних партнерів фудбанків - мережі "Близенько", "Рукавичка", Auchan, а також METRO Cash & Carry і "Сільпо".
Чому супермаркетам вигідніше позбуватися продуктів?
Офіційна безкоштовна передача продуктів харчування благодійним організаціям надає можливість отримати податкову пільгу з ПДВ відповідно до підпункту 197.1.15 Податкового кодексу. Однак для цього слід дотриматися ряду вимог: продукти не повинні належати до категорії підакцизних, а на упаковці має бути зазначено "Благодійна допомога. Продаж заборонений".
Навіть при наявності пільг компанія не може повністю уникнути сплати податків. Якщо товари придбано з ПДВ і цей податок вже був включений у звітність, то під час благодійної передачі виникнуть додаткові зобов'язання. Крім того, необхідно підготувати певні документи: це можуть бути договір або запит від благодійного фонду, акт приймання-передавання та підтвердження статусу неприбуткової організації.
За даними Федерації банків продовольства, витрати на утилізацію продуктів для мереж становлять близько 3 500 грн за тонну. При цьому, "Тарілка" оцінює вартість порятунку одного кілограма їжі приблизно в 30 грн, що дорівнює 30 000 грн за тонну. Саме ці витрати на логістику та оформлення документів роблять списання товарів більш вигідним для бізнесу, ніж благодійні внески.
Які зміни відбудуться у 2026 році?
11 березня 2026 року Мінекономіки та Українська федерація банків продовольства підписали меморандум про співпрацю. Планують ухвалити окремий закон "Про банки продовольства", запровадити податкові пільги для бізнесу та зобов'язати великі торговельні мережі передавати непродані, але придатні продукти.
Перша мета - передавати на благодійність до 50% придатних непроданих продуктів, а згодом - до 80%. Законопроєкт має зобов'язати супермаркети площею понад 400 квадратних метрів співпрацювати з фудбанками. Обговорюють і штрафи за утилізацію їжі, яку можна було передати на благодійність. За даними федерації, ініціативу підтримують 86,9% українців.
Згідно з оцінками Міністерства економіки, Україні утилізація харчових відходів обходиться приблизно в 9,6 мільярда гривень щорічно. Проте на момент написання цієї статті ще не було підтверджено реєстрацію законопроєкту у Верховній Раді, а великі торгові мережі висловлюють занепокоєння щодо питань логістики та зберігання.
Раніше портал Знай інформував, що зростання вартості молока-сировини призведе до підвищення цін на сир та масло.
Детальніше про це можна дізнатися у статті: благодійники надають фінансову допомогу, продукти харчування та паливо з наближенням зимового періоду.
